Какао: состав

Какао имеет очень богатый состав. Какао насыщенное витаминами (даже жирорастворимыми – такими редкими), минералами и другими полезными элементами.

Также какао-бобы богаты магнием, а 85% населения Земного шара имеют дефицит этого элемента. Этим и объясняется такой высокий процент больных на сердечные недуги.

К тому же, в какао ещё присутствует железо и хром, то чего нашему организму тоже не всегда хватает.

Даже если не собираетесь худеть, то какао станет для вас полезным.

Как уже было упомянуто в предыдущих статьях, какао-бобы прекрасно влияют на эндокринную систему, они заставляют вашу систему отрегулировать до нормы количество гормонов в крови. Это касается и серотонина – «гормона счастья», дефицит которого приводит к депрессиям.

Если говорить о витаминном составе, то в какао-бобах содержаться витамины В1 и В2, также витамин РР и витамин Е – в огромном количестве (благотворительно действует на кожу и репродуктивную систему), витамин А тоже присутствует.

Какао-масло: состав 

Какао-масло (жидкое, а не то, из которого делают шоколад), содержит в себе выжимку всего самого полезного из какао-бобов: и калий, и магний и кокохиды и витамины В1,В2,А,Е и РР.

Конечно, если употреблять какао-масло, то его нужно намного и намного меньше, чем какао-бобов, примерно одну чайную ложку в сутки, но, в отличи от какао-бобов, какао-масло не содержит элементов которые ускоряют обмен веществ.

Какао-порошок: состав 

Какао-порошок (имеется ввиду покупной, а не сделанный собственноручно при помощи кофемолки из целых какао-бобов), имеет, увы, в своем составе не только какао-бобы, но и другие компоненты. Ну не может тертый какао быть настолько дешевым. В него добавляют разны примеси, чтобы разбавить вес и сделать больше упаковок. К таким вспомогательным элементам может принадлежать даже тырса-пыль – это лишь то, что известно, а ведь остальное «коммерческая тайна». Так что будьте бдительны, выбирая в следующий раз себе какао-порошок.

Какао состав, какао-масло состав, какао-порошок состав