Зеленый кофе из Кении

Зеленый кофе из Кении

05.09.2013 0 Автор merfo

Кения – страна Восточной Африки со столицей Найроби. До прихода европейских колонизаторов территории Кении были не изученными, не них проживало огромное количество народностей. Прибережные зоны имели более развитую инфраструктуру, поскольку становились международными центрами торговых отношений между арабскими территориями и территориями Азии.

На сегодняшний день зеленый кофе из Кении является образцом классики африканского кофе. Поскольку первые плантации были организованы только в конце 19 века, то их основоположниками стали как раз европейские колонизаторы, которые отметили для себя благоприятные климатические условия страны для выращивания кофейных деревьев. Благодаря им, кофейное предпринимательство стало быстро распространятся по всей территории страны, как среди европейских плантаторов, так и среди местного африканского населения.

Читайте также:   Кофе из Колумбии

Поскольку сегодня производство и поставка кофейных зерен за границу остается основным источником дохода государственной экономики, в стране практикуется система тщательного отбора кофе. Популярная высшая категория Kenya AA считается стандартной и занимает 10 из 12 существующих эталонных категорий на мировой бирже кофе. Кроме того, в Кении существуют не стандартные, но тоже популярные в мире высшие категории, например, Elephant grade – EP и Peaberyy grade – PB.

Кения – крупнейший поставщик арабики из Африки. Так же она экспортирует зеленый кофе за границу. Все экспортные партии зеленого кофе в стране отдельно классифицируются, оцениваются на еженедельном аукционе¸ посвященному поставкам кофе в Найроби – столице Кении и одному из крупнейших центров международной торговли кофейного зерна в мире. Главными импортерами и ценителями кенийского кофе с характерной крепостью и кисловатым оттенком , являются развитые страны Европы: страны Скандинавии, Германия, Бельгия. Зеленый кофе для похудения так же активно импортируется по всему миру из Кении.