Паровые котлеты диетические

Если вы всё-таки надумали перейти на правильное питание, то вам следует научиться готовить правильные блюда из правильных ингредиентов.

Вашему вниманию предлагаются паровые котлеты диетические. Они не содержат жира, всего курица, яйцо, немножко муки и соль-перец по вкусу.

Как приготовить паровые котлеты?

Вам понадобатся следующие составляющие:

1)       Полкило куриного фарша

2)      4 свежих куриных яйца среднего размера

3)      2 столовые ложки муки (с горкой)

4)      Пучок зелени

5)      Щепотка соли, щепотка перца

Этап первый – подготовка

Сварите три яйца вкрутую, одно оставьте сырым.

Перемешайте тщательно фарш с сырым яйцом, солью, перцем и порубленной зеленью.

Этап второй – формировка

Из вымешанного фарша делаем маленькие лепешечки. Раскладываем их, по центру раскладываем нарезанные или тертые яйца. Сверху кладем ещё немножко фарша так, чтобы яйца были внутри.

Обкатываем сформированные шарики в муке. Мука должна распределится тонким слоем.

Этап третий – приготовление

Этот этап окончательный и, пожалуй, самый главный. Ведь если не правильно приготовить котлету термически, то она потеряет свой вкус или вкус будет совершенно не таким, как должен быть у паровой котлеты.

Вскипячиваем воду (кидаем в нее лавровый лист и душистый перец для аромата). На нее ставим сыто по размеру кастрюли, накрываем сыто крышечкой и оставляем на некоторое время – сыто должно стать влажным от пара.

Вылаживаем котлеты. Они должны быть на расстаянии 2-3 см. друг от друга, иначе достаточно не проварятся. Каждые две минуты переворачиваем котлеты (не забываем накрывать крышкой).

Готовим так котлеты минут 10. Выложиваем на тарелки, украшаем зеленью и сметаной (с малым содержанием жиров). Так же хорошо такие котлеты пойдут с соевым соусом.

Приятного аппетита.