Кофе из Эквадора

Кофе из Эквадора

14.03.2014 0 Автор merfo

Эквадор – страна на материке Южной Америки, которая занимается выращиванием кофейных зерен в промышленных международных масштабах. Высота государства над уровнем моря составляет более 1500м над уровнем мирового моря, что, как известно, способствует процессу выращивания качественных зерен кофе.

Население Эквадора относительно небольшое и не превышает 13 миллионов  человек населения.  Географически, Эквадор граничит с еще одним мировым лидером кофейной торговли – Мексикой. В Гватемале есть целые регионы, которые широко известны миру благодаря тому, что на их плантациях вырастают неповторимые сорта кофе. Вот несколько из регионов, которые дали одноименные названия кофе: Кобан, Фраянес, Антигуа, Волка, Фрайанес, Маркос и многие другие. В принципе, все регионы находятся на одной высоте над уровнем моря, однако отличия в почве, позволяют придавать зернам кофе свой особенный вкусовой оттенок и аромат.

Читайте также:   Кубинский кофе

Кофейная промышленность  — это основа экономики Эквадора. Зеленый кофе для похудения родом из Эквадора традиционно обладает классификацией SHB, что означает, что на поставку идут только самые твердые зерна. Это свидетельствует о том, что в этих зернах кофе сохранены все самые полезные свойства, которые будут способствовать процессу снижения веса у человека. Кофейные зерна из Гватемалы имеют легкий фруктовый оттенок во вкусе, и аромат тропических цветов и фруктов. Все зерна из Гватемалы проходят обработку влажным методом.

На территории Эквадора, в основном, выращивается арабика. Самая распространенная разновидность арабики – типика. За типикой идут уже более известные разновидности, например бурбон, катурра, катауи, паше, гейша. Все кофе, которое выращивается на территории Эквадора, произрастает в тени деревьев, что несколько отличает эту страну от других по методу выращивания кофейных зерен. Кофе, отправляемый на экспорт, целиком органический.