Диетический лимонный кекс

Диетический лимонный кекс

14.03.2014 0 Автор merfo

Лимонный кекс простой, очень простой в приготовлении. На замешивание теста и формирование нужно всего минут 7-10. Ну а выпекать 20
минут – всё, готов лимонный кекс.

Это простое блюдо ещё и очень вкусное. Готовить большими порциями не рекомендуется – все расходится моментально и незаметно, что не очень хорошо. Хоть кекс и диетический, но килокалории всё же имеет.

Кекс с лимонной цедрой готовится следующим образом.

Ингредиенты:

1)    Яйцо – 1 штука

2)    150 грамм 5% творога

3)    Цедра с двух лимонов

4)    3 столовые ложки меда

5)    Мука (желательно грубого полола, второго сорта)

6)    Пищевая сода на кончике ножа

7)    Сиворотка или простокваша

Читайте также:   Рецепт запеченного мяса

8)    Яблочко или несколько ягод для украшения

 

Для начала смешайте ингредиенты для теста – яйцо, творог, мед, муку. Консистенция должна бить густой, густее сметаны.

Намажьте формы для выпекания растительным маслом и разлейте тесто по формочкам. Сделать из фольги «купола» и надеть на формочки так, чтобы над формой было пространство – кексы немножко будут подниматься. Фольга нужна для того, чтобы кекс не пригорел и чтобы пропекся равномерней.

Запекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Когда вынете из духовки, снимите фольгу и переверните верхдном. Оставьте так минут на три. Кексы отлипнут сами.

Украсьте кексики ягодками или дольками яблока, можете полить ещ
ё немножко медом.

Читайте также:   Диетический шоколад

Такие кексы можно кушать детям, беременным и кормящим грудью – ничего вредного кексы в себе не содержат, только удовольствие и желание скушать ещё.

На диете такой кекс разрешено употреблять не чаще, чем раз в неделю – 1 штучку. Кушайте а здоровье.

Приятного аппетита!